氨基酸生产过程中，剩下的母液里还含有大量的氨基酸及盐。而这些盐的存在一方面不利于从母液中分离出更多的氨基酸;另一方面，若不经处理就直接排放，会造成土壤板结，植物烧伤，污染水源。因此，氨基酸溶液脱盐具有巨大的社会和经济效益。

电渗析在氨基酸等发酵液生产中脱盐具有收率高、无需化学药剂、操作维护简便、浓水量少等特点；相比离子交换，可节约酸碱消耗与废水产生，收率普遍>95%以上

类似采用电渗析脱盐的氨基酸有苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、对羟基苯甘氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、精氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、瓜氨酸、乳酸、柠檬酸、天门冬氨酸等。

部分典型项目案例表